Гранат

Гранат обычно сажают в парках и садах, издавна культивируют как плодовое растение. Некоторые разновидности небольших размеров можно сажать в горшки, но держать непременно на открытом воздухе. На постоянное место посадки гранат высаживают осенью, желательно в глубокую плодородную и слабокислую почву (в природе он произрастает чаще на сухих щебнистых или каменистых склонах). Для горшечных экземпляров используют садовый почвогрунт.

Во время посадки вносят органические удобрения в количестве 5-10 кг/м², а затем весной производят подкормку минеральными - по 20-30 г/м² поверхности почвы. Горшечный грунт заправляют комплексным удобрением - 35 г на ведро субстрата. В весенне-летний период в воду для полива раз в 15-20 дней добавляют жидкое удобрение.

Поливают молодые растения, а взрослые только в период продолжительной засухи, поддерживая невысокую влажность, чтобы не допустить растрескивания плодов. Горшечные растения поливают регулярно. В целом гранат - засухоустойчивая культура.

Гранат пересаживают в новый горшок раз в 1-2 года весной или осенью.

В природе гранат размножается вегетативно, семенами - редко. В культуре - черенками, отводками, делением кустов и семенами. В конце зимы - ранней весной берут одревесневшие черенки длиной 20 см и помещают прямо в открытый грунт. Саженцы пересаживают на постоянное место через 1-2 года. Разновидности обычно прививают (в расщеп или глазком со спящей ростовой почкой) на подвой, выращенный из семени. Посев семян производят в марте-апреле, в семенной почвогрунт. После того как сеянцы подрастут, их рассаживают поодиночке в горшки. В течение 1-2 лет несколько раз переваливают в более просторные емкости. Затем на них прививают желаемые разновидности, после чего растения высаживают окончательно.

Гранат предпочитает место на открытом солнце. В холодном климате молодые и посаженные в горшки растения требуют определенной защиты.

Теплолюбивое растение. Гранатовые деревья любят мягкий климат, несмотря на то что в защищенном месте способны выдержать даже достаточно низкую температуру (не повреждаются при температуре -20 °С).

Появление пятен на листьях и плодах может быть обусловлено грибными заболеваниями. Пораженные листья желтеют и опадают. Необходима обработка медьсодержащими фунгицидами. Тли и червецы нередко наносят гранатовому дереву заметный ущерб, ослабляя и истощая растение. От этих вредителей избавляются с помощью химических препаратов.

Гранат легко найти в специализированных садоводческих центрах и питомниках. Для выращивания в горшке предпочтительно выбрать 'Карликовый'. Лучшее время для покупки растения и последующего высаживания в сад - осень.

Плоды граната

Плоды граната представляют собой крупные шаровидные ягоды с кожистой коркой – оранжево-желтой или красной. Внутри плод разделен на сегменты (камеры), заполненные многочисленными семенами, каждый из которых окружен мясистой гранатово-красной мякотью, обладающей, в зависимости от разновидности, сладким или терпко-кислым вкусом. Плоды созревают в сентябре-октябре. Их употребляют в свежем виде или перерабатывают.